不同種類(lèi)的果蔬怎樣設置冷庫(kù)溫度
冷庫,一般是指用各種設備(bèi)製冷、可人(rén)為(wéi)控製和保持穩(wěn)定低溫的(de)設施。它的基本組成部(bù)分是:製冷係統(tǒng);電控(kòng)裝置;有一定隔(gé)熱性能的庫房;附屬(shǔ)性建(jiàn)築(zhù)物(wù)等。果蔬保(bǎo)鮮(xiān)冷庫利用水在固(gù)液相變(biàn)時釋放或(huò)吸收大(dà)量潛熱的特(tè)點,果(guǒ)蔬(shū)保鮮(xiān)冷庫(kù)以水為基(jī)質(zhì)在冬季以冰(bīng)的(de)形態體現出來,同時利用其凍結時...