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鶴崗氣調庫施工(gōng)
更新時間:2021-01-27 18:12:45 點擊次(cì)數:8304 次

  詳細介紹:

  黑龍江氣(qì)調庫

  1.利用人工製冷製造(zào)低溫環境和調節空氣介質的方法(fǎ),抑製(zhì)果蔬生(shēng)理活(huó)動,達到(dào)延(yán)長(zhǎng)保管(guǎn)時間,保持新鮮度(dù)和(hé)延(yán)長果蔬銷售時間的目的。(對於反季節高檔水果(guǒ)、蔬菜作用很大),可以創造出獨特的(de)市場優勢。

  2.調節(jiē)方法:自然(rán)降氧(MA)、機械降氧(CA),機械降氧又可(kě)以分為三(sān)種(zhǒng)。

  氣調冷(lěng)庫(kù)優點(diǎn)

  氣調庫又稱氣調貯藏庫,是當今先進的果(guǒ)蔬保鮮貯藏方法,它是在保鮮庫的基礎上,增加氣體成(chéng)分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二(èr)氧化碳(tàn)、氧氣濃度(dù)和(hé)乙烯濃度等(děng)條(tiáo)件的控製,抑製(zhì)果蔬呼吸作用,延(yán)緩其(qí)新陳代謝過程,好地保持果蔬新鮮度和商品(pǐn)性(xìng),延(yán)長果蔬貯(zhù)藏期和保鮮期(銷售貨架期(qī))。通(tōng)常(cháng)氣調貯藏(cáng)比普通冷藏可延(yán)長(zhǎng)貯藏期(qī)0.5—1倍;氣調庫內(nèi)儲藏的果蔬,出庫後(hòu)先從(cóng)"休眠"狀態"蘇醒",這使果蔬出庫後保鮮期(銷售貨架(jià)期)可延長是普通冷藏庫的2~3倍。氣調保鮮(xiān)冷庫能在適宜低(dī)溫條件下,通過(guò)改變(biàn)貯(zhù)藏環境氣體成分、相對(duì)濕度,大程度地(dì)創造果(guǒ)蔬貯藏佳環(huán)境(jìng),其效果(guǒ)表現在以下方麵:氣調貯藏營造的低氧(一(yī)般氧含(hán)量為3%—5%)、適當CO2濃(nóng)度能有(yǒu)效地抑製呼吸作(zuò)用,減少果蔬中(zhōng)營養(yǎng)物質(zhì)的損耗,同時(shí)抑製(zhì)病原菌(jun1)的滋生繁(fán)殖,控(kòng)製某些生理病害的發生;清除貯藏環境氣體中的乙烯,以抑(yì)製其對果蔬的(de)催熟作用(yòng),延緩後熟和衰老過程;增加環(huán)境氣體中的相對濕度,以降低果蔬的蒸騰(téng)作用,從(cóng)而達到(dào)果(guǒ)蔬(shū)長(zhǎng)期貯藏保(bǎo)鮮的目的(de)。

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