詳細介紹:
黑龍江(jiāng)冷庫培植食用菌的條件:
冷庫光線較暗,溫度變化較小,濕度易(yì)掌握,適(shì)合(hé)食用菌(jun1)的生(shēng)物(wù)學(xué)特性。食用菌生長(zhǎng)發育不需(xū)要(yào)光照,其菌絲體必須在黑(hēi)暗條件下,才能長出健康的菌絲,強光能抑製菌絲的生(shēng)長。子實體生長發育階段,需(xū)散(sàn)射光(guāng)或弱光,生長(zhǎng)的子實(shí)體色澤潔白,肉(ròu)質肥厚,品質上乘;光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋(gài)過(guò)大(dà)、歪斜、或畸(jī)形(xíng),嚴重的開傘,品(pǐn)質下降。所以,利用冷庫內的(de)黑暗種植(zhí)食用菌符(fú)合食用(yòng)菌的生長特(tè)性。食用菌(jun1)的生長(zhǎng),大(dà)都(dōu)需要恒溫管(guǎn)理,如果溫度變化過大,會造成菌柄(bǐng)過長、過短或菌蓋(gài)過小或過大,影響食用菌的(de)品質而減產,降低經濟效(xiào)益。而(ér)冷庫內在自然條件下,溫度變化不大,適合食用菌的(de)生(shēng)理要求。
在冷庫內種植食(shí)用(yòng)菌(jun1),可反季節種植,比一般的(de)溫室,大小棚的栽培,秋冬季可提前1個月種植,春夏季可延後1個月種植。比如,湖南及周邊南方地區夏(xià)季溫度(dù)高達(dá)35-40度以(yǐ)上(shàng),發菌(jun1)絲(sī)溫(wēn)度在20-26度(dù)為易,種植食用菌一般9月上(shàng)旬開(kāi)始接種栽培袋(dài)或播(bō)種,11初左右出菇,在冷庫內就可在8月上中(zhōng)旬接栽(zāi)培袋或播種,提前20天-30天,上市時間可提前在10月(yuè)初(chū)左右,這個季節市場上正是食用菌淡季,價格偏高,無(wú)形中就提高了食用菌的經濟效益。而在春夏季,南(nán)方地(dì)區的氣溫變化較(jiào)大,4-5月(yuè)份溫度(dù)高達33-34度,低(dī)溫可達12-13度,較大(dà)的溫差是食用菌生產失敗的主要原因。在溫室、大中小棚內生長的食用菌,必須在4月中旬采收完(wán)較(jiào)好,而冷(lěng)庫栽培,由(yóu)於(yú)冷庫牆體較厚,庫(kù)內溫度變化較慢,溫度保持在15度左右,適合食用菌的出菇,出(chū)菇(gū)期可(kě)延長(zhǎng)到5-6月份,這個(gè)季節(jiē)食用菌市(shì)場又是淡(dàn)季,價值(zhí)較高,能提高(gāo)經濟(jì)效益。通過幾年來在(zài)冷庫中種(zhǒng)植雞腿菇、雙(shuāng)孢菇(gū)、杏鮑菇、金針菇(gū)、白靈菇、平菇、姬菇(gū)等多(duō)個菇種,都取得較高的經濟效益。
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