詳細介紹:
黑龍江(jiāng)冷庫培植食用(yòng)菌的條件:
冷庫光(guāng)線較暗,溫度變(biàn)化較小,濕度(dù)易掌握,適合食用(yòng)菌(jun1)的生物學特性。食用(yòng)菌生長發育(yù)不需(xū)要(yào)光照,其菌絲體必(bì)須在(zài)黑暗條(tiáo)件下,才能長出健(jiàn)康的(de)菌(jun1)絲(sī),強光能抑製菌(jun1)絲的生長。子實體生長發(fā)育(yù)階段,需散射光或弱光,生長(zhǎng)的子(zǐ)實體色(sè)澤潔白,肉質肥(féi)厚(hòu),品質上(shàng)乘;光線過亮則(zé)會使(shǐ)菌柄(bǐng)伸(shēn)長(zhǎng),菌蓋過大、歪斜、或畸形(xíng),嚴重(chóng)的開傘,品質(zhì)下(xià)降。所以,利用冷庫(kù)內的黑暗種植食用菌(jun1)符合食用菌的生長(zhǎng)特性。食用菌的(de)生長,大都需要恒溫(wēn)管理,如果溫(wēn)度變化過大,會造成菌柄過(guò)長、過(guò)短或(huò)菌蓋過小或過大(dà),影響食用菌(jun1)的品質而(ér)減產,降低經濟(jì)效益。而冷庫內(nèi)在自然條(tiáo)件下,溫度變(biàn)化不大,適合食用菌的生(shēng)理(lǐ)要求。
在冷庫內種植食(shí)用菌,可反季節(jiē)種(zhǒng)植(zhí),比一般的溫室,大小棚的栽培,秋冬季可(kě)提前1個月種植,春夏季可(kě)延(yán)後(hòu)1個月種植(zhí)。比如,湖南及周(zhōu)邊(biān)南方地區(qū)夏季溫度(dù)高達(dá)35-40度以(yǐ)上(shàng),發(fā)菌絲溫度在20-26度(dù)為易,種植食用菌一(yī)般9月(yuè)上旬開始接種(zhǒng)栽培袋或(huò)播種,11初左右出(chū)菇(gū),在(zài)冷庫內就可在8月上中旬(xún)接栽培袋或(huò)播種(zhǒng),提前20天-30天,上市時間可提前在10月初左右,這個季節市場上正是食(shí)用菌淡季,價格偏高,無形(xíng)中就提(tí)高了(le)食用菌的經濟效益。而在春夏季(jì),南方地區的氣溫變(biàn)化較大,4-5月份溫度高達33-34度,低溫可達(dá)12-13度,較大的溫差(chà)是食用(yòng)菌生(shēng)產失敗的主要原因。在溫(wēn)室、大中小棚內生長的食用菌,必須(xū)在4月中旬采收(shōu)完(wán)較好,而(ér)冷庫(kù)栽培,由於冷庫牆體較厚,庫內溫度變化較慢(màn),溫度保(bǎo)持在15度左(zuǒ)右,適合食(shí)用菌(jun1)的出菇,出菇(gū)期可延長到5-6月份,這個季節食(shí)用(yòng)菌市場又(yòu)是淡季,價值較(jiào)高,能提(tí)高經濟效(xiào)益(yì)。通過幾年來(lái)在冷庫中種植雞(jī)腿菇、雙(shuāng)孢菇、杏鮑菇、金針菇、白(bái)靈菇(gū)、平菇、姬菇等多個菇種,都取得較(jiào)高的(de)經濟效(xiào)益。
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