詳(xiáng)細介(jiè)紹(shào):
黑龍江(jiāng)冷庫培(péi)植食用菌的條(tiáo)件:
冷庫光線較暗,溫度變化(huà)較小,濕度易掌握,適合食(shí)用菌的生物學特性。食用菌生長發育不需(xū)要光照,其(qí)菌(jun1)絲體(tǐ)必(bì)須在黑暗條件(jiàn)下,才能長出健康的菌(jun1)絲,強光能(néng)抑(yì)製菌絲的生(shēng)長。子實體生(shēng)長發(fā)育階段,需散(sàn)射光或弱光,生(shēng)長的子(zǐ)實體色澤潔白,肉(ròu)質肥厚,品質上乘;光(guāng)線過亮則(zé)會(huì)使(shǐ)菌柄(bǐng)伸長,菌蓋過大、歪(wāi)斜(xié)、或畸形,嚴(yán)重的開傘,品質(zhì)下降。所以,利用冷庫內的黑暗種植食用(yòng)菌符合食用菌的生長特性。食用菌的生(shēng)長,大都(dōu)需要恒溫(wēn)管理,如果溫度變化過大(dà),會造成(chéng)菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大,影響(xiǎng)食(shí)用菌的品質(zhì)而減(jiǎn)產,降低經濟效(xiào)益。而冷庫內在自然條件下,溫(wēn)度變化不大,適合(hé)食用菌的生理要求。
在冷庫內種(zhǒng)植食用菌(jun1),可反季節種(zhǒng)植,比一般的溫室,大小棚的栽培,秋冬季可(kě)提(tí)前1個月(yuè)種植,春夏季可延後1個月種(zhǒng)植(zhí)。比如,湖南及周邊南(nán)方地區夏季溫度高(gāo)達35-40度以上,發(fā)菌絲溫度在(zài)20-26度為易,種植食用菌一般(bān)9月(yuè)上旬開始(shǐ)接種(zhǒng)栽(zāi)培袋或播種(zhǒng),11初(chū)左右出菇(gū),在(zài)冷庫內就(jiù)可在8月上中旬接栽培袋或播種,提前20天-30天,上市時間可提前(qián)在10月初左右,這個季節市場上正是(shì)食用菌淡季,價格(gé)偏高(gāo),無形(xíng)中就提高了食用菌的經(jīng)濟效益。而在春夏(xià)季,南方地區的氣溫變化較大,4-5月份溫(wēn)度高達33-34度,低溫可達12-13度,較大的溫差是食用菌生產失敗的(de)主要原因。在溫室、大中小棚內(nèi)生長的食(shí)用菌,必須在4月中旬采收完較好(hǎo),而冷庫栽培,由於(yú)冷庫牆(qiáng)體較厚(hòu),庫內溫度變化較慢,溫度保持在15度左(zuǒ)右,適合食用菌的出菇,出菇期可(kě)延(yán)長到(dào)5-6月份,這個季節食用菌市場又是淡季(jì),價值(zhí)較高,能提高經濟效益。通(tōng)過幾年來在(zài)冷庫中種植雞腿(tuǐ)菇、雙孢菇、杏鮑菇、金(jīn)針菇、白(bái)靈菇(gū)、平菇、姬菇等多(duō)個菇種,都取得較高的經濟效益。
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