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大慶氣調庫工程
更新時(shí)間:2021-01-27 18:12:28 點擊次數(shù):8329 次(cì)

  詳細介紹:

  黑龍(lóng)江氣(qì)調庫

  1.利用人工製冷製造低溫環境和調節(jiē)空氣介(jiè)質的方法,抑(yì)製果(guǒ)蔬(shū)生理(lǐ)活動,達到延長保管時間,保持新鮮度(dù)和延(yán)長果蔬銷售時間的(de)目的。(對於反季節(jiē)高檔水果、蔬菜作(zuò)用很大(dà)),可以創造出(chū)獨(dú)特的(de)市場優勢。

  2.調節方法:自然降氧(MA)、機(jī)械降(jiàng)氧(CA),機(jī)械(xiè)降氧又可以(yǐ)分為(wéi)三種。

  氣調冷(lěng)庫(kù)優(yōu)點

  氣調(diào)庫又稱氣調貯藏庫,是當(dāng)今先進的果蔬(shū)保(bǎo)鮮(xiān)貯(zhù)藏方法,它是在保鮮(xiān)庫的基礎上,增加氣體(tǐ)成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯(xī)濃(nóng)度等條件的控製,抑製果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,好地(dì)保持果蔬(shū)新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期(qī)和保鮮期(銷售貨(huò)架期)。通常氣調貯(zhù)藏(cáng)比普通冷(lěng)藏可延(yán)長貯藏期0.5—1倍;氣調庫內儲藏的果蔬,出庫後先從"休眠"狀態"蘇(sū)醒",這使果蔬出庫後保鮮期(銷售貨架期)可(kě)延長是(shì)普通冷藏庫的2~3倍。氣調保鮮冷庫能在(zài)適宜(yí)低溫條件下,通過改變貯(zhù)藏環境氣體成分、相(xiàng)對濕度,大程度地創造(zào)果(guǒ)蔬貯藏佳環境,其效果表現在以下方麵:氣(qì)調貯藏營造的低氧(一般氧含(hán)量為3%—5%)、適當(dāng)CO2濃度(dù)能有效地抑製呼吸作用,減少(shǎo)果蔬中營養物質的損耗(hào),同時抑製(zhì)病原(yuán)菌的滋生繁殖,控製某些(xiē)生(shēng)理(lǐ)病害(hài)的發生;清除貯藏(cáng)環境氣體中的乙烯,以抑製其對果蔬的催熟作用(yòng),延緩後熟和衰老過程;增加(jiā)環境氣體中的相對濕度,以降低果蔬的蒸騰作用,從而達(dá)到果蔬長期貯藏保鮮的目的(de)。

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