詳細(xì)介紹:
黑龍江冷庫培植(zhí)食用菌的(de)條件:
冷庫(kù)光線較暗,溫(wēn)度變(biàn)化較小,濕度易掌握,適合(hé)食用菌的生物學特性。食用菌(jun1)生長發育不需要光照,其菌絲體必(bì)須(xū)在黑暗(àn)條件下(xià),才能長出健康的(de)菌絲,強光能抑製菌(jun1)絲的生長。子實體生長發育階(jiē)段,需散(sàn)射(shè)光或弱光(guāng),生長的子實體色澤潔(jié)白(bái),肉質(zhì)肥厚,品質上乘;光線過(guò)亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大、歪斜(xié)、或畸形(xíng),嚴重的(de)開傘,品質下降(jiàng)。所以,利(lì)用冷庫內的(de)黑暗種(zhǒng)植食用菌符合(hé)食用菌的生(shēng)長特性。食(shí)用菌的生長,大都需要(yào)恒(héng)溫管理,如果溫度變化過大(dà),會造(zào)成菌柄(bǐng)過長、過短或(huò)菌蓋過小或過大,影響食用(yòng)菌的品質而減產,降低(dī)經濟效(xiào)益。而冷庫內在自然條件下,溫度變化(huà)不大,適合食用菌的生理要(yào)求。
在冷庫內種植食用菌,可反季節(jiē)種植,比一般的溫室,大小棚的栽培,秋冬季可提前1個月(yuè)種植,春夏季可延(yán)後1個月種(zhǒng)植。比如,湖(hú)南及周邊南(nán)方地區夏季溫度高達35-40度以上,發菌絲溫度在20-26度為易,種植食用菌一般9月(yuè)上旬開始接(jiē)種栽培(péi)袋或(huò)播種,11初左(zuǒ)右(yòu)出菇,在冷庫內就可在8月上中(zhōng)旬(xún)接栽(zāi)培袋或播種,提前(qián)20天-30天,上市時間可提前在10月初(chū)左右,這(zhè)個(gè)季節(jiē)市場上(shàng)正是食用菌淡季(jì),價格偏高(gāo),無形中就提高(gāo)了食(shí)用菌(jun1)的經(jīng)濟(jì)效(xiào)益(yì)。而在春夏季(jì),南方(fāng)地區的氣溫變化較大(dà),4-5月份(fèn)溫度高達33-34度,低溫可達12-13度,較大(dà)的溫差(chà)是食用菌生產失敗的主要原因。在溫室、大中小棚內生長的食用菌,必(bì)須在4月中旬采收完較好,而冷庫(kù)栽培,由於冷庫牆體較厚,庫(kù)內溫度變(biàn)化較慢,溫度保持在15度左右(yòu),適合食(shí)用菌(jun1)的出菇,出菇期(qī)可延長到5-6月份(fèn),這個季節(jiē)食用菌市(shì)場又是淡季,價值(zhí)較高,能提高經濟效益(yì)。通過幾年來在冷庫中種植(zhí)雞腿菇(gū)、雙孢菇、杏(xìng)鮑菇、金針菇、白(bái)靈菇、平菇、姬菇等多個菇種,都取得較高的經濟效(xiào)益。
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