詳細介紹（shào）：

　　黑龍江（jiāng）冷（lěng）庫（kù）培植食用菌的（de）條件：

　　冷庫光線較暗（àn），溫（wēn）度變化較小，濕度（dù）易掌（zhǎng）握（wò），適合食用菌的生物學特性。食用菌生長發育（yù）不（bú）需（xū）要光照，其菌絲體必須在黑暗（àn）條件下，才能長（zhǎng）出（chū）健康的菌絲，強光能抑製菌絲的生長。子實體生（shēng）長發（fā）育階段，需散射光或（huò）弱（ruò）光，生長的（de）子實體色澤潔（jié）白，肉質（zhì）肥（féi）厚，品質（zhì）上乘；光（guāng）線過亮（liàng）則會使菌柄伸（shēn）長，菌（jun1）蓋過大（dà）、歪斜（xié）、或畸形，嚴重的開（kāi）傘，品質下降。所以，利用冷庫內的黑（hēi）暗種植食用菌符合食用菌（jun1）的生長（zhǎng）特（tè）性。食用菌的生長，大都需要（yào）恒溫管（guǎn）理，如果溫（wēn）度變（biàn）化過大，會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大，影響食（shí）用菌（jun1）的（de）品（pǐn）質而減產（chǎn），降低經濟效益。而冷庫內（nèi）在自然條件下，溫度變化不大，適合食用菌的（de）生理要求。

　　在冷（lěng）庫內種植食（shí）用（yòng）菌，可反季節（jiē）種植，比一般的溫室，大（dà）小棚的（de）栽培（péi），秋冬季可提前1個月（yuè）種植（zhí），春夏（xià）季可（kě）延後（hòu）1個月種植。比如，湖南及周邊（biān）南方地區夏季（jì）溫（wēn）度高達35-40度以上，發菌絲溫度在20-26度為易，種植食用菌一般9月上旬開始接種栽培（péi）袋或播種（zhǒng），11初左右出菇，在冷庫內（nèi）就可在8月上中旬接栽培袋或播種，提前（qián）20天-30天，上市時間可提（tí）前在10月（yuè）初左右，這（zhè）個（gè）季（jì）節（jiē）市場（chǎng）上正是（shì）食用菌淡季（jì），價格偏高（gāo），無形中就提高了食用菌的（de）經濟（jì）效益。而在春夏季，南方地區的氣溫變化（huà）較大，4-5月份溫度高達（dá）33-34度，低溫可（kě）達（dá）12-13度，較大的溫（wēn）差是（shì）食用菌生產失敗（bài）的主（zhǔ）要原因。在（zài）溫室、大中小（xiǎo）棚內生長的食用菌（jun1），必須（xū）在4月中旬采收完（wán）較好，而冷庫栽（zāi）培，由於冷（lěng）庫牆體較厚（hòu），庫（kù）內溫度變化較慢，溫度保持在15度（dù）左右（yòu），適合（hé）食用菌的出菇（gū），出菇期可（kě）延長到5-6月（yuè）份，這個季節食用菌市場又是淡季，價值較高，能提高經濟效益。通過幾年（nián）來在（zài）冷庫中種（zhǒng）植雞腿（tuǐ）菇、雙（shuāng）孢菇、杏鮑菇、金（jīn）針菇（gū）、白靈菇、平（píng）菇、姬菇（gū）等多（duō）個菇種，都取得較高的經濟（jì）效益。

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