詳(xiáng)細介紹(shào):
黑龍江冷庫培植食用菌的(de)條件:
冷(lěng)庫光(guāng)線較暗(àn),溫度變化較小,濕度易掌握,適合食用菌的(de)生物學特性。食(shí)用菌(jun1)生長發(fā)育(yù)不需要光照,其(qí)菌絲體必須在黑暗條(tiáo)件(jiàn)下,才(cái)能長出(chū)健康的菌絲(sī),強光(guāng)能(néng)抑製菌絲的(de)生長。子實體生(shēng)長發(fā)育階段,需散(sàn)射光或弱光,生長的子實體色澤潔(jié)白,肉質肥厚,品質上乘;光線過亮則會使(shǐ)菌柄伸(shēn)長(zhǎng),菌(jun1)蓋過大、歪斜、或(huò)畸形(xíng),嚴(yán)重的開傘(sǎn),品質下降。所以,利用(yòng)冷庫(kù)內的黑暗(àn)種植食用菌符合(hé)食用菌(jun1)的生長特(tè)性。食用(yòng)菌的生長,大都需(xū)要(yào)恒溫(wēn)管理,如果溫度變(biàn)化過大,會(huì)造成菌柄(bǐng)過長、過短或菌蓋過小或過大,影響食用菌的品質而減產,降低經濟效益(yì)。而(ér)冷庫內在自然條件(jiàn)下,溫度變化不大,適合食用菌的(de)生(shēng)理要求。
在冷庫內種植食用(yòng)菌(jun1),可反(fǎn)季節種植,比一般的溫(wēn)室,大小棚(péng)的栽培,秋冬季可提(tí)前1個(gè)月種植,春夏季可延後1個月種植。比如,湖南及周邊南方(fāng)地區夏(xià)季溫度高達35-40度以上,發菌絲(sī)溫度在(zài)20-26度為易,種植食用菌一般9月上旬開始接(jiē)種栽培袋或播種,11初左(zuǒ)右出菇,在冷庫內就可在8月上中旬接栽培袋或播種,提前20天-30天,上(shàng)市(shì)時間可提前在10月初左右,這個季節(jiē)市場上正是食用菌(jun1)淡季,價格偏高,無形中就提高(gāo)了食用菌的經濟效益。而(ér)在春夏(xià)季,南方地區(qū)的氣(qì)溫變化較大,4-5月份溫度高(gāo)達33-34度(dù),低溫(wēn)可達(dá)12-13度,較(jiào)大的溫差(chà)是食用菌生產失(shī)敗的主要(yào)原因(yīn)。在溫室、大(dà)中(zhōng)小棚內生長的食用菌,必須在4月中旬采收完(wán)較好,而冷(lěng)庫栽培,由於冷庫牆體(tǐ)較厚,庫內溫度變化較(jiào)慢,溫度保(bǎo)持在15度(dù)左右,適合(hé)食用菌的出菇,出菇(gū)期可延長到5-6月份,這個(gè)季節食(shí)用菌市場又是淡季,價值較(jiào)高,能提高經濟效益。通過幾年(nián)來在冷庫中種植雞腿(tuǐ)菇、雙孢菇、杏(xìng)鮑菇、金針菇(gū)、白靈菇、平菇(gū)、姬菇等多個菇種,都取得(dé)較高(gāo)的經濟效益。
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