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黑河氣調庫(kù)施(shī)工(gōng)
更新時間:2021-01-27 18:12:45 點擊次數:8303 次

  詳(xiáng)細介紹:

  黑龍江氣調庫

  1.利用人(rén)工製冷(lěng)製造低溫環境和調節空氣介質(zhì)的方法,抑製果蔬(shū)生理活動(dòng),達到延(yán)長保管(guǎn)時間,保(bǎo)持新鮮度(dù)和延長果(guǒ)蔬銷售(shòu)時間的目(mù)的。(對於反季節高檔水果、蔬菜作用很大),可以創造出獨特的市場優勢。

  2.調節方法:自然(rán)降(jiàng)氧(MA)、機械降氧(CA),機械(xiè)降氧(yǎng)又可以(yǐ)分為三(sān)種。

  氣調(diào)冷庫優點

  氣調庫(kù)又(yòu)稱氣調貯藏庫,是當今先進的果蔬保鮮貯藏(cáng)方法,它是(shì)在(zài)保鮮庫的基礎上(shàng),增(zēng)加氣體(tǐ)成分(fèn)調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃(nóng)度和乙烯濃度等(děng)條件(jiàn)的控製,抑製果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,好地保持果蔬新鮮度和商(shāng)品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架(jià)期)。通常氣調貯(zhù)藏比(bǐ)普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍;氣調庫內儲藏的果蔬,出庫後(hòu)先從"休眠"狀態"蘇(sū)醒",這使果蔬出庫後保鮮期(銷售貨架(jià)期(qī))可(kě)延長是普通冷藏庫的2~3倍。氣調保鮮(xiān)冷庫能在適宜低溫條件(jiàn)下,通過改變貯藏環境氣(qì)體成分、相(xiàng)對濕度,大程度(dù)地創造(zào)果(guǒ)蔬貯藏佳環境,其效果表現在以下方麵:氣調貯藏營造(zào)的(de)低(dī)氧(yǎng)(一(yī)般氧含量為3%—5%)、適當CO2濃度能有效地抑製呼吸作用,減少果(guǒ)蔬中營養(yǎng)物質的(de)損(sǔn)耗,同(tóng)時抑製病原菌的滋生繁殖,控(kòng)製某些生理病害的發(fā)生;清除貯藏環境氣體中(zhōng)的乙烯,以抑製其對果蔬的(de)催熟作用,延緩(huǎn)後(hòu)熟和(hé)衰老過(guò)程;增加環境氣(qì)體中(zhōng)的相(xiàng)對濕(shī)度,以降低果蔬的蒸騰作用(yòng),從而達(dá)到果蔬長期貯藏保鮮的目的。

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