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詳細介紹：
黑龍江保鮮庫的溫度（dù）一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內大（dà）限（xiàn）度地（dì）保持（chí）農（nóng）產品原有的品質和新鮮度，農產品活體（tǐ）本（běn）體不死亡，細（xì）胞（bāo）在保鮮的過程中處於（yú）休眠（mián）狀態，減少營養的損耗，保持鮮（xiān）活的品質（zhì）。這個就是一（yī）般應用於（yú）果蔬這（zhè）一類（lèi）。現（xiàn）在（zài）的果蔬產業，不可避免的要利（lì）用冷庫去保持果蔬應有的（de）營養成分。
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