詳細介紹:
黑(hēi)龍江(jiāng)冷庫培植食用菌的條件:
冷(lěng)庫光線較暗,溫度變化較(jiào)小,濕度易掌握(wò),適合食用(yòng)菌的生物學(xué)特性。食用菌生長發(fā)育不需(xū)要光照,其菌絲體必須在黑暗條件下,才能長出健(jiàn)康的菌絲,強光能抑製(zhì)菌絲的生(shēng)長。子實體生(shēng)長(zhǎng)發育階段,需散射光或弱光,生長的子實體色澤潔(jié)白,肉質肥厚,品質上乘;光線過亮(liàng)則會使(shǐ)菌柄伸長,菌蓋過大、歪(wāi)斜、或畸形,嚴重的開傘,品(pǐn)質(zhì)下降。所以(yǐ),利用冷庫內(nèi)的黑(hēi)暗種植食用菌符(fú)合食用菌的(de)生(shēng)長特(tè)性。食用菌的生長,大都需要恒溫管理,如果溫(wēn)度變(biàn)化過大,會造成菌(jun1)柄過長、過短或菌(jun1)蓋(gài)過(guò)小或過大,影(yǐng)響食(shí)用菌的品質而(ér)減產,降低經(jīng)濟效益。而冷庫(kù)內(nèi)在自然條件下(xià),溫度變化不大,適合食(shí)用菌的生理要(yào)求(qiú)。
在冷庫內種植食用(yòng)菌,可反季節種植(zhí),比一(yī)般的(de)溫室,大小棚的栽培,秋冬季可(kě)提前(qián)1個月種(zhǒng)植,春夏(xià)季可延後1個月種(zhǒng)植。比如,湖南及周邊南方地(dì)區夏季溫度(dù)高(gāo)達35-40度以上,發(fā)菌(jun1)絲溫度(dù)在20-26度為(wéi)易(yì),種植食(shí)用(yòng)菌一般9月上(shàng)旬(xún)開始接種(zhǒng)栽培袋或播種,11初左右出菇,在冷庫內就可(kě)在8月上中旬接栽培袋或(huò)播種(zhǒng),提前20天-30天,上(shàng)市(shì)時(shí)間可提(tí)前在10月初左(zuǒ)右,這個季節(jiē)市場上正是食(shí)用菌淡(dàn)季,價格偏高,無(wú)形中就提高了食用菌的經濟效益。而在春夏季,南方地區的(de)氣(qì)溫變化較大,4-5月份(fèn)溫(wēn)度高達33-34度(dù),低溫(wēn)可達(dá)12-13度,較大的溫差是食用菌生產失敗的主要原因(yīn)。在溫室、大中小(xiǎo)棚內生長的食用菌,必須在4月中旬(xún)采(cǎi)收完較好,而冷庫栽培(péi),由於冷庫牆體較厚,庫(kù)內溫(wēn)度變化較慢,溫(wēn)度保持在15度(dù)左右,適合食用菌(jun1)的(de)出菇,出菇期可延長到(dào)5-6月份,這個(gè)季節食用菌(jun1)市場又是淡季(jì),價值較高,能提高(gāo)經濟效益。通過幾年來在冷庫中(zhōng)種植雞腿菇、雙(shuāng)孢菇(gū)、杏鮑菇、金針菇、白靈(líng)菇、平菇(gū)、姬菇等多個菇種,都(dōu)取得(dé)較高(gāo)的經(jīng)濟(jì)效益。
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