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齊齊哈爾(ěr)氣調庫
更(gèng)新(xīn)時間:2021-01-27 18:13:44 點擊次數:8465 次

  詳(xiáng)細介紹:

  黑龍江(jiāng)氣調庫

  1.利用人工製冷(lěng)製造(zào)低溫環境和(hé)調節空氣介質的方法,抑製果蔬(shū)生理活動,達到延長保管(guǎn)時間,保持新鮮度和延長果蔬銷售(shòu)時間的目的。(對於反季節高檔水果、蔬菜作用很大),可以(yǐ)創造出獨(dú)特的(de)市(shì)場(chǎng)優勢。

  2.調節方法:自然降氧(MA)、機械(xiè)降氧(CA),機械降氧又可以分為三種。

  氣調冷(lěng)庫優點

  氣調庫又稱氣(qì)調貯藏庫,是當今先進(jìn)的果(guǒ)蔬保鮮貯藏方法,它是在保鮮庫的基礎上,增(zēng)加氣(qì)體成分調(diào)節,通過(guò)對貯藏環境中溫度(dù)、濕度(dù)、二氧化(huà)碳、氧氣濃度和(hé)乙烯濃度等(děng)條(tiáo)件的控製,抑製果(guǒ)蔬呼吸作用,延緩其新(xīn)陳代謝過程,好地保持果蔬新鮮度(dù)和商品性,延長果(guǒ)蔬貯藏期和保鮮期(銷(xiāo)售貨架期(qī))。通常氣(qì)調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期(qī)0.5—1倍;氣調庫內儲藏的果蔬,出庫後先從"休(xiū)眠"狀態"蘇醒",這使果蔬出(chū)庫後保鮮期(qī)(銷售貨架期)可延(yán)長是普通冷藏庫的2~3倍。氣調保(bǎo)鮮冷庫能在適宜低溫條件(jiàn)下,通過改(gǎi)變貯藏環(huán)境氣體成分、相對濕度,大程度地創造果蔬貯(zhù)藏佳(jiā)環(huán)境,其效果表現在以下(xià)方麵(miàn):氣調貯藏營造的低氧(yǎng)(一般氧含量為3%—5%)、適當CO2濃度能有(yǒu)效地抑(yì)製(zhì)呼吸作用,減少果蔬中營養物質的(de)損耗,同時抑製病原(yuán)菌的滋(zī)生繁(fán)殖,控(kòng)製(zhì)某些(xiē)生理病害的發生;清除貯藏環境氣體中的乙烯,以抑製其(qí)對果(guǒ)蔬的催熟作用,延緩(huǎn)後熟和衰(shuāi)老過程;增加環境氣體中的相對濕度,以降低果蔬的(de)蒸騰作用(yòng),從而達到果蔬長期(qī)貯藏保鮮的目的(de)。


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