詳細介（jiè）紹：
黑龍（lóng）江保鮮（xiān）庫的溫度一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內大（dà）限度地保（bǎo）持（chí）農產品原（yuán）有的（de）品質和新鮮度（dù），農產品活體本體不死亡，細胞在保鮮的（de）過程中（zhōng）處於休眠狀態，減少營養的損耗，保持（chí）鮮活的品質。這個就是一般應用於果蔬這一類。現在的果蔬產業，不可避（bì）免的要利用冷庫去保持果（guǒ）蔬應有（yǒu）的（de）營（yíng）養成分
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