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雞(jī)西氣調庫設(shè)備
更新時(shí)間:2021-01-27 18:01:50 點擊次數:7814 次(cì)

  詳細介紹:

  黑龍江氣調庫

  1.利用人工製冷製造低(dī)溫環境和調節空(kōng)氣介質的(de)方法,抑製果蔬生理(lǐ)活動(dòng),達到延長保(bǎo)管時間,保持新鮮(xiān)度和延長果蔬銷售時間的(de)目的。(對於反季(jì)節(jiē)高檔(dàng)水果(guǒ)、蔬(shū)菜作用很大),可以創(chuàng)造(zào)出獨特的市場優勢。

  2.調節方法:自(zì)然降(jiàng)氧(MA)、機(jī)械降氧(CA),機械降氧又可以分為三(sān)種。

  氣調冷庫(kù)優點

  氣調庫又稱氣調貯藏(cáng)庫,是當今先進的果蔬保鮮(xiān)貯藏(cáng)方法,它(tā)是在(zài)保鮮庫的(de)基礎上,增(zēng)加氣體成分(fèn)調節,通(tōng)過對貯藏(cáng)環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和(hé)乙烯(xī)濃(nóng)度等條(tiáo)件的控(kòng)製,抑製果蔬呼吸作用,延(yán)緩(huǎn)其新(xīn)陳代謝過(guò)程,好地保(bǎo)持果蔬新鮮度和商品(pǐn)性,延長果蔬貯藏(cáng)期和保鮮期(銷售(shòu)貨架期)。通(tōng)常氣調貯藏比普通(tōng)冷藏(cáng)可延長貯藏期0.5—1倍;氣調(diào)庫內儲藏的果蔬,出庫後先從"休眠"狀態"蘇醒",這使果蔬(shū)出庫後保(bǎo)鮮期(銷售貨(huò)架期)可延(yán)長是普通冷(lěng)藏庫的(de)2~3倍。氣調保鮮冷庫能(néng)在適宜低(dī)溫條件下(xià),通過改變(biàn)貯(zhù)藏環境氣體成分(fèn)、相對濕度,大程度地創造果蔬貯藏佳環境,其效果表現在以下(xià)方(fāng)麵:氣調貯藏(cáng)營造的低氧(一般氧含量(liàng)為3%—5%)、適當(dāng)CO2濃度能有效地抑製呼吸作用,減少果蔬中營養物質的損耗,同(tóng)時抑製病原菌的(de)滋生繁殖,控製某(mǒu)些生(shēng)理(lǐ)病害的(de)發生;清除貯藏環境氣(qì)體中(zhōng)的乙烯,以(yǐ)抑(yì)製其對果(guǒ)蔬的催熟作用,延緩後熟(shú)和衰老(lǎo)過程;增加環境氣體(tǐ)中的相對(duì)濕度,以降低果(guǒ)蔬(shū)的蒸騰作(zuò)用,從而達到果(guǒ)蔬長期貯藏保鮮的目的(de)。

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