詳細介紹:
黑龍江(jiāng)冷庫培植食用菌的條件:
冷(lěng)庫光(guāng)線(xiàn)較暗,溫度變化較小,濕度(dù)易(yì)掌握(wò),適合食用菌的生物學特性。食(shí)用菌生(shēng)長發育(yù)不需要光照,其菌絲體必須在黑暗條件下(xià),才能長出健康的菌絲,強(qiáng)光能抑製菌絲(sī)的生長。子實體生(shēng)長發(fā)育階段,需散射光或弱光(guāng),生長的子實體色澤(zé)潔白,肉(ròu)質肥厚,品質上(shàng)乘(chéng);光線過(guò)亮(liàng)則會使菌柄伸長,菌(jun1)蓋過大、歪(wāi)斜(xié)、或畸形,嚴重的開傘,品質下降。所以,利用冷庫內的(de)黑暗種(zhǒng)植食(shí)用菌符合食用菌(jun1)的生長特(tè)性。食用菌的生長,大(dà)都需要(yào)恒溫管理(lǐ),如(rú)果溫度變化(huà)過大,會造成(chéng)菌柄過長、過短或菌蓋過小(xiǎo)或過大,影響食用菌的品質而減產,降低(dī)經(jīng)濟效益(yì)。而冷庫(kù)內在自(zì)然條(tiáo)件下,溫度(dù)變化不大,適合(hé)食用菌的生(shēng)理要求(qiú)。
在(zài)冷庫內(nèi)種植食用菌,可反季節種植,比(bǐ)一般的溫(wēn)室,大小棚的栽培,秋(qiū)冬(dōng)季可提前1個月種植,春夏(xià)季(jì)可延後1個(gè)月種植。比(bǐ)如,湖南(nán)及周邊南(nán)方地(dì)區夏季溫度高達(dá)35-40度以上,發菌絲溫度在20-26度為易,種植食用菌一般9月上旬開始(shǐ)接(jiē)種栽培袋或播種,11初左右出(chū)菇,在冷庫內就可(kě)在8月上中旬接栽培袋或播種,提前20天-30天,上市時間可提前(qián)在(zài)10月初(chū)左右,這個(gè)季節市場上正(zhèng)是食用菌(jun1)淡季,價格(gé)偏(piān)高,無形中就提高了食用菌的經濟效益。而在(zài)春夏季,南方(fāng)地區(qū)的(de)氣溫(wēn)變化較大,4-5月份溫度高達(dá)33-34度,低溫(wēn)可達12-13度(dù),較大的溫差是食用菌(jun1)生產失(shī)敗的主要(yào)原(yuán)因。在溫室、大(dà)中小棚內生長的食用菌,必須在4月中旬采(cǎi)收完較好(hǎo),而(ér)冷庫(kù)栽培,由於冷庫(kù)牆體較厚,庫內溫(wēn)度變化較慢(màn),溫度保(bǎo)持(chí)在15度左(zuǒ)右,適合食用菌的(de)出菇,出菇期可延長到5-6月份,這個季節食(shí)用菌(jun1)市場又是淡季(jì),價值較高(gāo),能(néng)提高(gāo)經濟效益(yì)。通過幾年來在冷庫中(zhōng)種植雞腿(tuǐ)菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、白(bái)靈菇、平菇、姬菇等多(duō)個菇種,都取得較高的經濟效益。
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