詳細介紹:
黑(hēi)龍江冷庫(kù)培植食用菌(jun1)的條件:
冷庫光線較暗,溫度變化較小(xiǎo),濕度易掌握,適合食用菌的生物學特(tè)性。食用(yòng)菌生長發育不需要光(guāng)照,其菌(jun1)絲體必須在(zài)黑暗(àn)條件下,才能(néng)長出健康(kāng)的(de)菌絲,強光能(néng)抑製(zhì)菌絲的生長。子實(shí)體生長發育階段,需散(sàn)射光(guāng)或弱(ruò)光,生長的子實體色澤潔白,肉質肥厚(hòu),品質(zhì)上乘;光線過亮則會使菌柄(bǐng)伸(shēn)長,菌蓋過大、歪斜、或畸形,嚴重的開傘,品(pǐn)質下降。所以(yǐ),利(lì)用冷庫內(nèi)的黑暗種植食用菌符合(hé)食用菌的生長特性(xìng)。食用菌的生長(zhǎng),大都需要恒溫管理,如果溫度變化過大,會造成菌柄過長(zhǎng)、過短(duǎn)或菌蓋(gài)過(guò)小或過大,影響食用菌的(de)品質而減產,降(jiàng)低經濟效益。而冷庫(kù)內(nèi)在(zài)自然(rán)條件下,溫度變化不大,適合食用菌的(de)生理要求(qiú)。
在冷庫內種植食用(yòng)菌,可反季(jì)節種(zhǒng)植,比(bǐ)一般的溫室,大小(xiǎo)棚的(de)栽培(péi),秋冬季可(kě)提前1個(gè)月種(zhǒng)植,春夏季可延後1個月種植。比如,湖南及(jí)周(zhōu)邊南方地區(qū)夏季溫度高達(dá)35-40度以上,發菌絲溫度在20-26度為易,種(zhǒng)植(zhí)食用(yòng)菌一般9月上旬開(kāi)始接種栽培袋或播種,11初左右出菇,在(zài)冷(lěng)庫內就可(kě)在8月上中(zhōng)旬(xún)接栽培袋或播種,提(tí)前20天-30天,上市時間可提前在10月初左右(yòu),這個(gè)季節市場上正是食用菌淡季(jì),價(jià)格偏高,無形中就提高了食用(yòng)菌(jun1)的經濟效益。而在春夏季,南方地(dì)區的氣溫(wēn)變(biàn)化較大,4-5月份(fèn)溫度高達33-34度(dù),低(dī)溫可(kě)達12-13度,較大的溫差(chà)是食用菌生產失敗(bài)的主(zhǔ)要原因。在溫室(shì)、大中小棚內生長的食用菌,必須在4月中旬采收完較好,而冷庫栽(zāi)培,由於冷庫牆體較厚,庫內溫度變化較慢,溫(wēn)度(dù)保持在15度左右,適合食用菌(jun1)的出菇,出菇(gū)期(qī)可延長到(dào)5-6月份,這個季節食(shí)用菌市場又是淡季,價值較高,能(néng)提高經濟效益。通過(guò)幾年來在(zài)冷庫中種植雞腿菇(gū)、雙孢菇、杏鮑菇、金(jīn)針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個(gè)菇種,都(dōu)取得(dé)較高的(de)經濟效益。
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