詳細介紹:
黑(hēi)龍江冷庫(kù)培植(zhí)食用菌的條件:
冷(lěng)庫光線較暗(àn),溫度變化較(jiào)小,濕度(dù)易掌(zhǎng)握,適合(hé)食用菌的生物學特性。食用(yòng)菌生長發育不需要光照,其菌(jun1)絲體(tǐ)必須在黑暗條件下,才能長出健(jiàn)康的菌絲,強光能抑製菌絲的生長(zhǎng)。子(zǐ)實體生長(zhǎng)發(fā)育階(jiē)段,需散射光或弱光,生(shēng)長的子(zǐ)實體色澤(zé)潔白,肉質肥厚,品(pǐn)質上(shàng)乘;光(guāng)線過亮則會使菌柄(bǐng)伸(shēn)長,菌(jun1)蓋過大、歪(wāi)斜、或畸形,嚴(yán)重的開(kāi)傘,品質下降。所以,利用冷庫內的黑(hēi)暗種植食用菌符(fú)合食用菌的生長特性。食用菌的(de)生長(zhǎng),大都需要恒溫管理,如果溫度(dù)變(biàn)化(huà)過大(dà),會造成(chéng)菌柄過長(zhǎng)、過(guò)短或菌蓋過(guò)小或過(guò)大,影(yǐng)響食用菌的品(pǐn)質(zhì)而減產,降低經(jīng)濟(jì)效益。而冷庫內在(zài)自然條件下(xià),溫度(dù)變化不(bú)大,適合食用菌的生理要求。
在(zài)冷庫內種植食用菌,可反季(jì)節種(zhǒng)植,比一般(bān)的(de)溫室,大小棚的(de)栽培,秋冬季(jì)可提前(qián)1個月種(zhǒng)植,春夏季可延後1個月種植。比如,湖南及周邊南(nán)方地(dì)區夏季溫(wēn)度高達35-40度(dù)以(yǐ)上,發菌絲溫度在(zài)20-26度(dù)為(wéi)易,種植(zhí)食用菌一般9月上旬開始接種栽培袋或播種,11初(chū)左(zuǒ)右出菇,在(zài)冷(lěng)庫內就可在8月(yuè)上(shàng)中旬接(jiē)栽培袋或播種,提前20天-30天(tiān),上市時間可提前在10月(yuè)初左右,這個季節市場上正是食(shí)用菌淡季,價格偏高,無形中就提高了食用菌的經濟效益。而在春夏(xià)季,南方地區(qū)的(de)氣溫變化較(jiào)大,4-5月份溫度高(gāo)達33-34度,低溫可達12-13度,較大的溫差是食用菌(jun1)生產失敗的主(zhǔ)要(yào)原因。在溫室、大中(zhōng)小(xiǎo)棚內(nèi)生長的食(shí)用(yòng)菌,必須在(zài)4月中旬采收完較好,而冷庫栽培,由於(yú)冷庫(kù)牆體較厚,庫(kù)內溫度變化較慢(màn),溫度保持在15度左(zuǒ)右,適合食用菌(jun1)的出菇,出菇期可延長到5-6月份,這個季節食用菌市場又是淡季,價值較高,能提(tí)高經濟效(xiào)益。通過幾年來在冷庫中(zhōng)種(zhǒng)植(zhí)雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金(jīn)針菇、白靈(líng)菇、平菇、姬菇等多個(gè)菇(gū)種,都取得較高的經濟(jì)效益(yì)。
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