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詳細介紹：
黑龍江（jiāng）保鮮庫（kù）的溫度一般在（zài）0℃~5℃，主要（yào）用來（lái）保鮮，即在較長（zhǎng）時間內大限度地保持農（nóng）產（chǎn）品原有的品（pǐn）質和新鮮度，農（nóng）產品活體本體不死亡，細胞在保鮮的（de）過程中處（chù）於休眠狀態，減少營（yíng）養的損（sǔn）耗，保持鮮活的品（pǐn）質。這（zhè）個（gè）就是一般應（yīng）用於果（guǒ）蔬（shū）這一類。現在的果蔬（shū）產業，不可避免的要（yào）利用冷（lěng）庫去保持果蔬應有的營養成分。
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