詳細介紹:
黑龍江冷庫(kù)培植(zhí)食用菌的條件:
冷庫光線較暗,溫度變化較小,濕度易掌握(wò),適(shì)合食用菌的生物學特性。食用(yòng)菌生長發育(yù)不需要光(guāng)照,其菌(jun1)絲(sī)體必須在黑(hēi)暗條件下,才能(néng)長出健康的菌絲,強光能抑(yì)製菌絲的生(shēng)長。子實體生長發育階段(duàn),需散射光或弱光,生(shēng)長(zhǎng)的子實體色澤潔(jié)白,肉質肥厚,品(pǐn)質上(shàng)乘;光線過亮則會使(shǐ)菌柄伸長(zhǎng),菌(jun1)蓋過大(dà)、歪(wāi)斜、或畸(jī)形,嚴重的開(kāi)傘(sǎn),品質下降(jiàng)。所以,利用冷庫內的黑(hēi)暗種(zhǒng)植食用菌符(fú)合食用(yòng)菌的生長特性。食用菌的(de)生長,大都需要(yào)恒溫管理,如果溫度變化過大,會造成菌(jun1)柄過(guò)長、過短或菌蓋(gài)過(guò)小或過大,影響食用菌的品質而減產,降低經濟效益。而冷庫內(nèi)在自然條件下,溫度變化(huà)不大,適合食用菌的(de)生理要(yào)求(qiú)。
在冷庫內(nèi)種植食用菌,可反季節種植,比一般的溫室(shì),大小棚(péng)的栽培(péi),秋冬季(jì)可提前1個(gè)月種植,春夏(xià)季(jì)可延後1個月種植。比如,湖南及(jí)周邊南方地區(qū)夏季(jì)溫度高達35-40度以上,發菌(jun1)絲溫度在20-26度為易,種植(zhí)食用菌一般9月上旬開始接種栽培袋(dài)或播(bō)種,11初左右出菇,在冷庫內就可在8月上中(zhōng)旬接栽培袋或播種,提(tí)前20天-30天,上市時間可提(tí)前(qián)在10月初左右,這個季節市(shì)場上正(zhèng)是食用菌淡季,價格偏高,無形中就提高了食(shí)用菌的經濟效益。而在春夏季,南(nán)方地區的氣溫(wēn)變(biàn)化較大,4-5月份溫度高達(dá)33-34度,低溫可達12-13度,較(jiào)大的溫差是(shì)食(shí)用菌生(shēng)產(chǎn)失(shī)敗的主要原因。在溫(wēn)室(shì)、大中小(xiǎo)棚內生長(zhǎng)的(de)食用(yòng)菌,必須在4月中(zhōng)旬采收完較好,而冷庫(kù)栽(zāi)培,由於冷(lěng)庫(kù)牆體較(jiào)厚,庫內溫度變化較慢,溫度保(bǎo)持(chí)在15度左右,適合(hé)食用菌的出菇,出菇期可延長(zhǎng)到5-6月份,這個季(jì)節食用(yòng)菌市場又是淡季,價值較高,能提(tí)高(gāo)經濟效益。通過幾年來在冷庫(kù)中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇(gū)、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個菇種,都取得(dé)較高的經濟效益。
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