什麽是（shì）速凍冷庫（kù），速凍冷庫就是所謂迅速凍住，是指（zhǐ）食物迅速通過其Z大（dà）冰晶生成區，當平均溫度到（dào）達-18℃時而敏（mǐn）捷凍住的辦法（fǎ）。食（shí）物（wù）在凍住進程（chéng）中會發（fā）作各（gè）式各樣的改變，如物理改變（體（tǐ）積、導（dǎo）熱性（xìng）、比熱、幹耗改變（biàn）等（děng））、化學改變（蛋白質變性、色變等）、細胞安排（pái）改變以及生物和（hé）微生物的改變等。快速凍住（zhù）食物的（de）特點是Z大限（xiàn）度地堅持了食（shí）物原有的營養價值（zhí）和色香味。

速凍（dòng）庫的（de）基（jī）本要點：

1、運用（yòng）Z為先進的製（zhì）冷技術和保溫板製造技術。

2、完美（měi）的AutoCAD工程設計，先進的生產工（gōng）藝，嚴格的質（zhì）保管理，保證產（chǎn）品在每一個（gè）生產環（huán）節（jiē）都層層把關，讓用戶的要求變成現實（shí）。

3、庫板厚一般采（cǎi）用150mm、200mm，板內填充聚氨脂保溫材料（liào），雙麵為（wéi）塗塑彩鋼板或不鏽鋼板，彩（cǎi）鋼板麵加（jiā）工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔（gé）熱性（xìng）能好,耐腐（fǔ）蝕、抗老化,該庫板拚裝（zhuāng）簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的Z佳材料之一。

4、冷庫（kù）采用先進的微電腦控製（zhì）係統和先進的控製方法，液晶（jīng）顯示庫內溫（wēn）度、開（kāi）機時間、化箱時（shí）間、風（fēng）機延（yán）時時間（jiān）、報警（jǐng）指示和（hé）各項技術參數。操（cāo）作簡單，用（yòng）戶使（shǐ）用（yòng）非（fēi）常方便（biàn）。

齊齊哈爾冷庫工程中的（de）速凍（dòng）冷庫庫板板壁全部采用統一模具生產，經（jīng）內部凹（āo）凸槽連接，裝卸（xiè）搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即（jí）可交（jiāo）付使用，庫體可根據用（yòng）戶需要隨意組合、分隔或加大（dà）、減小。

速（sù）凍冷庫庫（kù）溫（wēn）可有很多種（zhǒng），並可實現一（yī）庫多溫（wēn）或雙溫（wēn）組合（hé）冷庫，滿足（zú）不同（tóng）客戶的（de）需要。